Menu di Fuji Restaurant

verdure miste di stagione

fagiolini di soia

alghe miste croccanti in salsa sesamo

bocconcini di gamberone in tempura con philadelphia avvolto con salmone e salsa

3 pezzi involtino di gambero

gamberoni rossi avvolto nella pasta kataifi con salsa dello chef

capesante alla piastra 3 pezzi e salsa teriyaki

alghe e cetrioli in aceto di riso

alghe in aceto di riso con gamberi al vapore

alghe in aceto di riso con fettine di salmone fresco

alghe in aceto di riso con fette di polpo fresco

alghe in aceto di riso con misto di pesce

ravioli di carne al vapore

ravioli di gamberi al vapore

ravioli di verdure con sfoglia di spinaci

zuppa di soia con alghe, tofu e cipollina

zuppa di verdurine miste e tofu

zuppa di pesci pregiati e gambero rosso

insalata di pesce misto scottato con salsa speciale

insalata con verdure

udon con gamberi e verdure

spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

udon con salmone e salsa teriyaki

soba saltato con salmone e salsa teriyaki

udon saltati con verdure di stagione

udon con wakame, uova e verdure

spaghetti di grano saraceno in brodo con wakame, uova e verdure

spaghetti saltati con verdure miste, gamberi,

spaghetti saltati con verdure miste, gamberi,

Gnocchi di riso saltato con verdure gamberi

riso bianco

riso saltato con verdure di stagione

riso saltato con verdure e gamberi

riso saltato con verdure e pollo

riso saltato con verdure e salmone

6 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

8 nigiri, 3 gunkan special, 4 uramaki special e 4 hosomaki

10 sashimi, 6 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

12 sashimi, 6 nigiri special, 4 uramaki special e 2 gunkan special

4 nighiri 2 ura 2 hoso

9 fettine

9 fettine

9 fettine

12 fettine selezione pesce misto

22 fettine selezione pesce misto

6 fette

6 fette

salmone

branzino

gambero Cotto

polpo

calamaro

tonno

ricciola

capesante

gamberi di Mazara

anguilla arrosto

salmone scottato

nigiri misti dello chef

cetriolo, avocado e pomodorini

salmone grill e philadelphia

tonno e avocado

salmone ,philadelphia e avocado

tempura di gambero,maionese e kataifi

polpa di granchio, cetriolo, avocado e maionese

gamberone al vapore, avocado, salsa allo zafferano e pomodorini ciliegini

tartare di tonno spicy, maionese, salsa thai, crunch e tobiko

tempura di gambero, carpaccio di salmone, crunch, maionese e salsa teriyaki

tartare di salmone spicy, maionese, salsa thai e crunch

avocado, philadelphia, tartara di salmone, kataifi e salsa teriyaki

tempura di gambero, ikura, carpaccio pesce misto e salsa teriyaki

tempura di gambero, avocado, carpaccio di tonno scottato insieme foie gras e salsa teriyaki

avocado, philadelphia, carpaccio di salmone e petali di mandorle

tempura di pregiatissimo granchio morbido, cream cheese e tobiko

selezione pesce misto e avocado sia interno che esterno

fiore di zucca, ripieno di gamberi, tartare di salmone spicy e petali di mandorle

tempura di gambero, tartare di salmone, carpaccio di salmone, kataifi e salsa teriyaki

riso venere salmone Philadelphia carpaccio avocado salsa bietola e pistacchio di bronte

tartare di salmone, avocado, philadelphia, ricoperto di gamberi rosso di Mazara e tobiko

tartara di lobster spicy, tempura di gambero, avocado, crunch e salsa teriyaki

riso venere tempura di gambero carpaccio di avocado salsa bietola e pistacchio di bronte

salmone, avocado, ricoperto con carpaccio di tonno scottato insieme a capasanta e salsa rucola delicata

tempura di gamberi, anguilla arrosto e salsa teriyaki

tempura di gambero, carpaccio di avocado, tartare di ventresca di tonno scottato e teriyaki

tartare di pesce bianco, avocado, carpaccio di scampi di Sicilia e tobiko

salmone

tonno

anguilla arrosto

tobiko, philadelphia, salmone e avocado

avocado, cetriolo e pomodorini

salmone, avocado, cetriolo e philadelphia

tempura di gambero, maionese, insalata e salsa teriyaki

tartar salmone guacamole cipolla di Tropea salsa dello chef

tartar tonno rosso guacamole cipolla di Tropea salsa dello chef

tartar di astice guacamole cipolla di Tropea salsa dello chef

salmone scottato con salsa dello chef

tonno fresco scottato con salsa dello chef

salmone grigliato ricoperto da salsa teriyaki

tonno grigliato ricoperto da salsa teriyaki

ostriche francesi

salmone esterno e tartare di salmone spicy

zucchina scottata e tartare di gambero spicy

alga esterna con uova di pesce

tonno esterno e tartare di tonno spicy

salmone esterno, uova di quaglia, cipollina, ikura e salsa agli agrumi

ricciola esterno e tartare di ricciola spicy

zucchina scottata, tartare di astice spicy e salsa allo zafferano

pesce bianco esterno e tartare di scampo di Sicilia

gunkan misto dello chef

salmone esterno,philadelphia e salsa teriyaki

salmone, tartare gambero

salmone scottato, crema di sesamo

salmone esterno mango e Philadelphia

fettine di salmone su letto di riso

fettine di tonno su letto di riso

fettine di pesce misto su letto di riso

fettine di anguilla su letto di riso

salmone e avocado

tonno e avocado

polpa di granchio, cetriolo e avocado

tempura di gamberi e salsa teriyaki

tartare di salmone spicy

tartare di tonno spicy

anguilla, avocado e salsa teriyaki

astice spicy e salsa allo zafferano

alga di soia ,mayo, tartare salmone, tempura di gambero e teriyaki

alga di soia , pollo fritto, avocado teriyaki e kataifi

salmone cotto, philadelphia , teriyaki

con salsa agrumi

con salsa ponzu e pistacchio di Bronte

con lime e capperi di Pantelleria

capasanta con lamina di lime e essenza di agrumi

gambero rosso di Mazara

cubetti di melanzane con salsa dello chef cipolla e peperone (leggermente piccante )

tempura di gamberi

tempura mista di gamberi e verdure

tempura di verdure

tempura di fiori di zucca con ripieno di gamberi

bocconcini di pollo saltato con salsa teriyaki

bocconcini di pollo fritto con salsa dello chef

pollo salsa curry e latte di cocco

pollo arachidi peperone cipolla piccante

pollo funghi bambu

pollo verdure miste e mandorle

pollo saltato con salsa dello chef (poco piccante )

pollo saltato in salsa limone

pollo saltato in salsa agrodolce

manzo alla piastra con selezioni di verdure miste

manzo saltato con verdure di stagione al peperoncino Tentaka

manzo saltato con cipollina e profumi allo zenzero

manzo saltato con patate

manzo saltato con pepe nero cipolla peperone

manzo saltato con funghi bambu

anatra arrosto con salsa dello chef

anatra stufato con funghi e bambu

anatra saltato con verdure miste e salsa piccante

filetto di maiale saltato con piselli ananas salsa agrodolce

filetto di maiale con germogli di soia bambu peperoni cipollotti

spiedini di gamberi alla griglia

gamberi salsa curry e latte di cocco

gamberi ai pepi selvatici di montagna e essenze aromatiche

gamberi in salsa thailandese

gamberoni saltato con verdure salsa piccante essenze aromatiche

gamberi saltati con funghi bambu

gamberi saltato con salsa limone

pregiatissimo granchio morbido ai pepi selvatici di montagna e essenze aromatiche

scampi di Sicilia e gamberone cotti sulla piastra

grigliata frutti di mare

seppie saltato con pepe di montagna essenze aromatiche

seppie saltato con salsa dello chef (poco piccante)

50cl

50cl

33cl

33cl

33cl

33cl

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