antipasti



ebi fry € 7.00
gamberoni rossi avvolti in pasta kataifi con salsa dello chef

capesante fry € 6.00
capasanta avvolta con pasta kataifi accompagnata con salsa dello chef

ceviche di mare € 9.00
cubetti di pesce fresco e avocado accompagnati con salsa ponzu

carabineros imperial € 14.00
gamberone gigante spagnolo con salsa dello chef

haru stick - involtino di gambero - 4pz € 6.00

involtino primavera € 1.50

niku gyoza - ravioli di carne al vapore € 4.00

ebi gyoza € 5.00
ravioli di gamberi al vapore

edamame € 4.00
fagiolini di soia

goma wakame € 5.00
alghe miste croccanti in salsa di sesamo

alghe



wakame su € 4.00
alghe e cetrioli in aceto di riso

mix sunomono € 6.00
alghe in aceto di riso con misto di pesce

ebi su € 5.00
alghe in aceto di riso con gamberi al vapore

sake su € 5.00
alghe in aceto di riso con fettine di salmone fresco

tako su € 5.00
alghe in aceto di riso con fette di polpo fresco

salad



fuji salad € 8.00
insalata di pesce misto scottato con salsa speciale

vegan salad € 5.00
insalata di verdure con salsa dello chef

mix salad € 7.00
insalata con fettine di pesce crudo misto

ebi kani salad € 6.00
insalata di gamberi e granchio royal

zuppa



miso soup € 2.50
zuppa di soia con alghe, tofu e cipollina

agro piccante soup € 2.50

fuji soup € 5.00
zuppa di pesci pregiati e gambero rosso

yasai € 2.50
zuppa di verdurine miste e tofu

pollo mais soup € 2.50

nigiri - 2 pezzi



sakè - salmone € 3.50

maguro - tonno € 4.50

suzuki - branzino € 3.50

unaghi - anguilla arrosto € 5.00

ika - calamaro € 4.00

ama ebi - gambero di Mazara € 5.00

ebi - gambero cotto € 3.50

ebi fry - gamberone fritto € 4.00

nigiri special mix - nigiri misti dello chef € 14.00

gunkan - 2 pezzi



mix € 12.00
gunkan creazione dello chef

salmon out € 5.00
salmone esterno, tartar di salmone piccante

tuna out € 6.00
tonno esterno, tartar di tonno piccante

gio quaglia € 6.00
salmone esterno, uova di quaglia, cipollina, ikura, salsa agli agrumi

zucchina € 5.00
zucchina scottata, tartar di gambero spicy, zafferano

salmon ikura € 7.00
salmone esterno con caviale di salmone

tobiko € 5.00
alga esterna con uova di pesce

ikura € 6.00
alga esterna con caviale di salmone

lobster € 7.00
zucchina scottata, tartar di astice spicy

tartar



salmone € 6.00

maguro € 7.00

suzuki € 6.00

ama ebi € 8.00

carpaccio



salmone avocado € 11.00

tonno € 13.00

suzuki € 11.00

mix € 14.00

sashimi



sashimi salmone € 10.00
9 fettine

sashimi tonno € 12.00
9 fettine

sashimi mix € 16.00
15 fettine

fuji special € 38.00
specialità dello chef

crudo - 1 pezzo



scampi sicily € 3.50

ostriche francesi noblesse € 3.50

gambero rosso mazara del vallo € 3.00

capasanta € 3.50

hosomaki



sake - salmone € 4.00

maguro - tonno € 5.00

ebi - gambero cotto € 4.00

unagi - anguilla scottata € 5.00

kappa - cetriolo € 3.50

avocado € 3.50

uramaki



sake avocado € 8.00
salmone, avocado

maguro avocado € 9.00
tonno, avocado

california € 8.00
polpa di granchio, cetriolo, avocado

just vegetal € 7.50
cetriolo, avocado, pomodorini

miura € 8.00
salmone cotto, philadelphia

spice salmon € 9.00
tartar di salmone spice

spice maguro € 10.00
tartar di tonno spice

moriawase € 9.00
pesce misto, avocado

sake tempura € 10.00
tempura di salmone, avocado

philadelphia € 9.00
salmone fritto, philadelphia

sake bianco € 9.00
salmone crudo, philadelphia

ebiten € 9.00
tempura di gambero

uramaki speciali



fuji roll € 15.00
tartar di salmone, tempura di gambero, fette di salmone, avocado, salsa teriyaki

umi roll € 14.00
maki avolto da pasta kataifi, tartar di salmone spicy, salsa teriyaki

fushion roll € 12.00
tempura di gambero, tartar di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki

tiger roll € 13.00
tempura di gambero, pesce misto, salsa teriyaki

ebiten plus € 12.00
tempura di gambero, fette di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki

rainbow roll € 13.00
salmone, avocado, fette di pesce misto all’esterno, salsa speciale

soft shell crab roll € 15.00
tempura di pregiatissimo granchio morbido, cream cheese, tobiko

lobster roll € 16.00
astice cotto al vapore, avocado, mayo, pomodorini

dragon roll € 18.00
anguilla, avocado, salsa teriyaki

onion sake roll € 12.00
salmone, avocado, cipollini - fritto

onion vegan roll € 11.00
asparagi, avocado, cetriolo, cipollini - fritto

swim ships roll € 14.00
scampi di sicilia, gambero di Mazara crudo, tobiko

temaki



sake avocado € 4.00
salmone, avocado

maguro avocado € 4.50
tonno, avocado

california royal € 4.00
polpa di granchio, cetriolo, avocado

ebiten € 4.00
tempura di gambero, salsa teriyaki

spice salmon € 4.00
tartar di salmone spice

spice tuna € 4.50
tartar di tonno spice

unagi € 5.00
anguilla, avocado, salsa spice

ikura € 5.00
caviale di salmone

vegan € 4.00
asparagi, avocado, cetriolo, maionese

lobster € 6.00
astice spice, salsa allo zafferano

futomaki - 5 pezzi



futomaki fry € 8.00
tobiko, philadephia, salmone, avocado

vegetal € 7.00
asparagi, avocado, cetriolo, maionese

sake € 8.00
salmone, avocado, cetriolo, philadephia

ebiten € 8.00
tempura di gambero, maionese, insalata, salsa teriyaki

cirashi



sake don - fettine di salmone su letto di riso € 10.00

tekka don - fettine di tonno su letto di riso € 12.00

mix don - fettine di pesce misto su letto di riso € 11.00

unagi don - fettine di anguilla su letto di riso € 13.00

katsu don - maialino impanato su letto di riso € 11.00

sushi moriawase



moriawase - nigiri 6, hosomaki 6, uramaki 4 € 14.00

moriawase - nigiri 10, gunkan 2, hosomaki 6 € 19.00

sushi sashimi moriawase



sushi sashimi 1 € 15.00
sashimi 6, nigiri 6, hosomaki 6

sushi sashimi 2 € 28.00
sashimi 10, nigiri 10, hosomaki 6, gunkan 2, uramaki 4

riso / pasta



gohan € 3.00
riso bianco

yasai yaki meshi € 6.00
riso saltato con verdure di stagione

yaki meshi € 8.00
riso saltato con verdure e gamberi

tori meshi € 7.00
riso saltato con verdure e pollo

sake meshi € 8.00
riso saltato con verdure e salmone

ebi udon € 8.00
udon saltati con gamberi e verdure

salmon teriyaki udon € 8.00
udon saltati con salmone e teriyaki

salmon teriyaki soba € 8.00
pasta di grano saraceno con salmone e teriyaki

yaki udon € 7.00
udon saltati con verdure di stagione

beef udon € 8.00
udon saltati con verdure e vitello

yaki soba € 8.00
pasta di grano saraceno saltata con verdure miste e gamberi

su soba € 7.00
pasta di grano saraceno in brodo con wakame, uova e verdure miste

su udon € 7.00
udon in brodo con wakame, uova e verdure miste

tempura udon € 9.00
udon in brodo con tempura di gamberi

kaisen ramen € 10.00
ramen saltati con verdure miste e pesce misto

noodles mare € 12.00
ramen in brodo con verdure miste e frutti di mare

spaghetti di riso con gamberi € 6.00
spaghetti saltati con verdure miste e gamberi

spaghetti di riso con verdure € 4.50
spaghetti saltati con verdure di stagione

spaghetti di riso con carne € 5.50
spaghetti saltati con vitello e verdure miste

spaghetti di soia con gamberi € 6.00
spaghetti salati con gamberi e verdure miste

spaghetti di soia con verdure € 4.50
spaghetti saltati con verdure di stagione

riso cantonese € 4.00

riso saltato al curry € 5.00

alla sauna



ebi alla sauna € 8.00

beef alla sauna € 7.00

melanzane alla sauna € 6.00

secondi di carne



yaki tori € 8.00
spiedini di pollo alla griglia teriyaki

crispy tori € 8.00
bocconcini di pollo fritto con salsa dello chef

spice beef € 6.00
vitello spice saltato in padella

pollo al curry € 5.00

pollo saltato con funghi e bambù € 5.00

pollo al limone € 5.00

pollo alle mandorle € 5.50

pollo in salsa agro dolce € 5.00

pollo piccante € 5.00

beef grill € 16.00

vitello grigliato con verdure di stagione

beef patate € 6.50

beef verdure miste € 6.50
vitello saltato con verdure miste

beef con cipolla € 6.00

beef al curry € 6.50

beef funghi e bambù € 6.50

beef spicy € 6.00

maiale con verdure miste € 5.50

maiale con cipolla € 5.00

maiale al curry € 5.50

maiale funghi e bambù € 5.50

secondi di mare



salmon tataki € 12.00
salmone scottato con salsa dello chef

maguro tataki € 14.00
tonno fresco scottato con salsa dello chef

sake teriyaki € 12.00
salmone grigliato ricoperto da salsa teriyaki

ebi tori € 8.00
spiedi di gamberi alla griglia

grigliata mista di pesce € 16.00
frutti di mare alla griglia

gamberoni alla piastra € 12.00

gamberi fritti € 7.00

gamberi funghi e bambù € 7.00

gamberi sale e pepe € 7.00

gamberi in salsa curry € 6.50

gamberi al limone € 7.00

calamari spice € 6.50

calamari alla piastra € 6.50

verdure



verdure miste di stagione saltate € 2.50

germogli di soia saltati € 2.50

cavolo orientale saltato € 3.00

taccole al profumo di sesamo € 3.00

fritto



ebi tempura - tempura di gamberi € 9.00

mix tempura - tempura mista di gamberi e verdure € 8.00

yasai tempura - tempura di verdure € 7.00

sakura tempura € 9.00
tempura di fiori di zucca con ripieno di gamberi

calamari fry - ciondolini di calamari € 8.00

dessert



ananas fresco “royal fruit selection” € 5.00

mango “royal fruit selection” € 6.00

gelato artigianale di alta qualità - 2pz € 4.00
tè verde, riso, limone, mango, vaniglia

sorbetto al limone € 5.00

soufflé al cioccolato caldo € 5.00

dolci creazioni di alta pasticceria € 7.00

mochi ice cream € 7.00
dolci di riso ripieni di gelato:
passion fruit, fiori di ciliegio, tè verde, cocco, vaniglia

bevande



acqua alisea top level 70cl € 2.50

acqua alisea liberty 50cl € 2.00

bibite in bottiglia - Coca-Cola, Fanta, Sprite € 3.00

birra



kirin ichiban 50cl € 5.00
sapore ricco di malto

asahi dry 50cl € 5.00
fresca, dall’aroma lievemente fruttato

sapporo 50cl € 5.00
gusto deciso, leggermente amaro

qing dao 60cl € 4.00
birra cinese, sapore ricco di malto

shiro 33.5cl € 5.00
artigianale bionda giapponese d’eccellenza

tè caldo



sen cha fukuyu - tè verde, con proprietà antiossidanti € 2.50

genmai cha - tè al riso tostato e mais soffiato € 2.50

jasmine cha - tè ai fiori di gelsomino € 2.50

amari / liquori



sake caldo ampolla 150ml € 4.00
lievi profumi di pompelmo, gusto bilanciato

liquore di prugna giapponese € 3.50

amari italiani € 3.50